Описание
Сяо Чжун — чай с мировой изветностью, за пределами Китая он распостранён под названием «Лапсанг Сушонг». До сих пор этот чай поставляется в королевский дворец Англии.
Аромат
В сухом виде чай имеет насыщенный черносливовый аромат, с лёгкой дымной нотой.
Вкус
Янтарный, светлый настой. Во вкусе нотки мёда и древесины, сладость, пряность. В аромате парфюмные ноты розы. Держит крепкую заварку, дает легкий тонус.
Сяо чжун отлично согревает! Не зря он так популярен в холодной, туманной Англии. Уже после пары пиал, чувствуешь как тепло распространяется из района солнечного сплетения, по всему телу.
Как заваривать
Заваривать водой прогретой до 88-92°C, 2 чайных ложки на чайник 400 мл, в течение 2-5 мин. Для варки и исина меньше подходит. Пролив предпочтительней всего. Если у вас уже есть предпочтительная граммовка Дянь Хуна, то именно этого чая нужно взять чуть побольше, так вы получите более насыщенный настой без ухода в терпкость.
Отзывы
Отзывов пока нет.