Описание
Цена указана за 1 гр.
Название этого чая переводят как «Красная слива с ручья девяти поворотов». Хун Мэй – цветок дерева сливы, аромат которого, очень схож с ароматом этого прекрасного чая. Из-за тонкости чайного листа, в описаниях, дошедших до нас, сравнивался с шелковистыми волосами красавиц. Мастерство создания Цзю Цюй Хун Мэй в Чжэн Цзян привезли чаеводы с горы УИ (колыбели утесных улунов).
В 1886 году «Красная слива с ручья девяти поворотов» получил золотую медаль на Панамериканской международной выставке продуктов питания. А 1929 году на ярмарке озера Сиху он был включен в список 10 самых знаменитых чаёв Китая.
Состоит из чайной флеши – почки и двух первых слегка скрученных листочков.
Вкус
Цвет настоя ярко-красный, с сильным, ярко выраженным цветочным ароматом. Выдерживает 3-5 заварок, полезен для пищеварения, а также обладает ярко выраженными тонизирующими свойствами. Оставляет легкое, сладкое послевкусие. Достаточно хорошо согревает.
Как заваривать
Цзю Цюй Хун Мэй рекомендуется заваривать в течение 2-3 минут при температуре 90-98°C градусов, из расчета 5-7 грамм чая на 300 мл.
При заваривании проливным методом заваривают 5-10 секунд, 5-6 г на 100 мл водой с температурой 90-95°С. Первые проливы сливать через 5-10 сек., дальше увеличивать время настаивания на 5-10 сек.
Отзывы
Отзывов пока нет.