Описание
Технология изготовления шу пуэра (влажное скирдование) была открыта сравнительно недавно, в 70-е г.г. прошлого века. Благодаря ей мы получили возможность пить настоящий пуэр не через 20 лет его выдержки, а спустя 3-5 лет после сбора листьев. Пуэр — интересный и полезный чай. Он легко усваивается, сильно тонизирует, заряжает энтузиазмом, вдохновляет, ускоряет обмен веществ, способствует похудению, снижает уровень сахара в крови, помогает справиться с последствиями интоксикаций.
Кирпич сильно спрессован — лучше воспользоваться специальным ножом для пуэра, чтобы отслоить порцию. Классический юньнаньский шу пуэр — темный настой и орехово-землистый вкус с медовыми нотками.
Вкус
Аромат готового напитка имеет орехово-фруктовую палитру оттенков. Вкус маслянистый, густой, с нотками шоколада, орехов и сухофруктов. Послевкусие долгое и приятное.
Готовый настой обладает темно-коричневым цветом.
Как заваривать
Заваривать при температуре 90-98°C, 7 г заварки (2 чайных ложки) на чайник 450 мл в течение 2-5 мин. Для проливного метода – 7-10 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-120 сек, 4-5 проливов.
Отзывы
Отзывов пока нет.