Описание
Это один из «мужских» сортов с гор Уи. Перевод названия чая напрямую с китайского примерно звучит как «аромат скальной кости и цветов». Неожиданное сочетание, да? Тем не менее, название отражено в «мелодии» данного уишаньца, раскрывая и сочетая разные вкусы и ароматы.
Вкус
Аромат цветочного профиля — это орхидея, османтус, нарцисс, персик, аромат скального профиля — темный шоколад, табак, минеральность. Вкус насыщенный, плотный, богатый. Шоколад, лесные орехи, древесина. Стойкое сладкое послевкусие, он же эффект обратной сладости.
Как заваривать
Заваривают его 3 минуты при температуре 95-98°С из расчёта 5 г на чайник 450 мл, при заваривании проливным методом заваривают 10-15 секунд, 7 г на чайник 120-150 мл. Третью заварку стоит подержать на 2-3 секунды подольше, а каждую последующую выдерживать дополнительно еще 10-15 секунд.
Отзывы
Отзывов пока нет.