Описание
Перед вами интересный Уишанец деликатного прогрева.
Для справки, 千里 [qiān lǐ] тысяча ли (китайская единица измерения длины) используется в переносном смысле для обозначения очень больших расстояний. Такой вот маркетинговый ход, завлекающий послушать аромат чая.
«Аромат на Тысячу Ли» — относительно новый сорт Уишаньских улунов, появившийся в конце ХХ века. Оригинальное название он получил в честь Цянь Ли Сян (Муррайя метельчатая, Murraya paniculata), небольшого вечнозеленого деревца семейства Рутовые. Цветы этого дерева чрезвычайно ароматны, а листья с давних времен используются в традиционной китайской медицине для врачевания разных недугов. Улун, названный в его честь, действительно очень ароматен: в процессе выделки к листу применены многократная скрутка и «высокий огонь».
Вкус
В сухом виде — среднего размера изогнутые жгутики темных, коричнево-бордовых тонов. Аромат сухого чая густой, глубокий, хлебно-пряный, с цветочно-фруктовыми нотами. Настой прозрачный, оттенка темного янтаря. Вкус сладкий, фруктовый, компотный, сбалансированный, без терпкости, но тонкой горчинкой, с долгим сладковатым послевкусием с ванильными нотками. Пьется мягко, приятно тонизирует и проясняет.
Как заваривать
Заваривают его 3 минуты при температуре 95-98°C из расчёта 5 г на чайник 450 мл, при заваривании проливным методом заваривают 10-15 секунд, 7 г на чайник 120-150 мл. Третью заварку стоит подержать на 2-3 секунды подольше, а каждую последующую выдерживать дополнительно еще 10-15 секунд.
Отзывы
Отзывов пока нет.