Описание
Традиционный блин (357 г) Шу Пуэра «Чем выдержаннее, тем ароматнее» от фабрики Да И, расположенной в автономном округе Сишуанбаньна на юге провинции Юннань, произведенный в 2020 году, — настоящая находка для ценителей пуэра. Так же есть вариант 2022 года.
Этот пуэр был произведен из отборного мелкого листа чайных деревьев, поэтому он относится к так называемым «императорским» пуэрам (гунтин пуэрам), пуэрам высшего сорта.
Вкус
Настой плотный, насыщенный, темный. Вкус богатый, с легкой и мягкой горчинкой, не терпкий, очень приятный и тельный, с ореховыми нотами. Вкус выдерживает многократное заваривание, оставаясь насыщенным и, в то же самое время, изменяясь от пролива к проливу.
Как заваривать
Этот чай следует заваривать 3-5 мин. при температуре 95-98°С, 5 г (2 ч.л.) на чайник 450 мл или 7-10 г на чайник 120-150 мл, гайвань или колбу типода при заваривании методом быстрого пролива (10-15 секунд).
