Описание
Шэн Пуэр – одна из двух существующих разновидностей пуэра. Этот вид считается светлым, его еще называют «зеленым пуэром» из-за цвета листьев после обработки. В отличие от темного Шу Пуэра, изготовление которого началось лишь в 70-х годах ХХ века, Шэн Пуэр считается одним из древнейших видов китайского чая. Именно для него был проложен Великий чайный путь – высокогорная дорога, по которой едва завяленные и спрессованные чайные листья доставляли в Лаос, Бирму, Тибет и дальше, в Европу.
Сухой лист средний по размеру, в красивой плотной прессовке. Цвет чайного листа разбавляют светлые пятна почек.
Аромат сухого чая насыщенно-фруктовый, с нотами цитруса и орехов.
Вкус
Настой лёгкий, блестящий, прозрачный, золотистого оттенка, с деликатным, лёгким ароматом.
Во вкусе чувствуется интересная ореховая горчинка, с кислыми яблочными тонами, с нежной терпкостью в послевкусии.
Как заваривать
Заваривать при температуре 90-98°C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 2-5 мин. Для проливного метода — 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.
Отзывы
Отзывов пока нет.