Описание
Цена указана за 1 гр.
Синь Баньчжан это относительно молодой чайный регион, возраст деревьев в нём редко превышает сто лет, главное его отличие от Лао Баньчжана в большей мягкости и сладости созданных там шэн пуэров. И действительно, несмотря но молодость этот шэн обладает всеми плюсами выдержанных шэнов: сладостью, широкой фруктовой палитрой вкуса, медитативным состоянием во время и после чаепития. Если же вам наоборот хочется более крепкого и яростного, как вкуса, так и эффекта, обратите внимание на блинчики от фабрики Лао Баньчжан «Мозайка» и «Синий из Биндао».
Вкус
Вкус свежий, сладкий, сушеное яблоко в сочетании с вяленой грушей с холодком арбузной корки в послевкусии.
Как заваривать
Промыть заварку строго рекомендуется (залить горячей водой больше 60 градусов на 10-20 сек и слить). Далее заваривать настоем 1-3 минуты при температуре 80-85°С, 5 г (2 ч.л.) на чайник 450 мл, или 7-10 г на чайник 120-150 мл, гайвань или колбу типода при заваривании методом быстрого пролива (10-15 секунд).
Проливной метод заваривания для этого чая предпочтительнее. Чай требователен к качеству воды, заваривать его следует мягкой водой.
