Описание
Сырьё красивое: длинный лист, собранный со старого дерева, а не с чайного куста. Видны почки с желтоватым от времени ворсом.
В прогретом чайнике аромат раскрывается, приобретает силу, глубину и устойчивость. Чувствуется абрикос, чернослив и старое хвойное дерево.
Поднимает настроение и повышает тонус.
Вкус
Легко и быстро пьётся. Цвет настоя янтарный. Вкус сдержанный, с лёгкой терпкостью, с нотками абрикоса. В послевкусии появляются классические для шена холодок и горчинка.
Как заваривать
Заваривать 1-3 минуты при температуре 80-85°С, 5 г (2 ч.л.) на чайник 450 мл или 7-10 г на чайник 120-150 мл, гайвань или колбу типода при заваривании методом быстрого пролива (10-15 секунд).
Проливной метод заваривания для этого чая предпочтительнее. Чай требователен к качеству воды, заваривать его следует мягкой водой.
Отзывы
Отзывов пока нет.