Мэнхай, фаб. Чашуван 2015 г, 357 гр

1700

Классический мэнхайский вкус без горечи. Топовое соотношение цена/качество.

В наличии

Описание

Блин средней прессовки.Лист среднего размера, присутствуют почки.

Примечание: В связи с тем, что чай был произведен и упакован более 3-х лет назад, возможно наличие мелких дефектов оригинальной упаковки блина.

Вкус
Настой Чистый, коньячно-древесный.Аромат древесный, с лёгкими сладковато-карамельными нотками. Во вкусе пуэр древесный, немного с ореховыми нотками, такой классический мэнхайский. Вмеру плотный, почти без терпкости, держит крепкую заварку, послевкусие с нотками горького шоколада.

Тонизирует. Действует мягко и гармонично.

Как заваривать

Нужно плотно заваривать! Заваривать при температуре 98-100°C, 10-12 г заварки на чайник 350 мл в течение 2-5 мин. Для проливного метода – 13-16 граммов заварки на гайвань или колбу типода, от 25 сек.

 

После сортировки сырье некоторое время подвяливается на открытом воздухе, затем его перекладывают в специальный котел и обдают горячим воздухом, чтобы «убить зелень», Далее чай проходит этапы скручивания и сминания. После этих этапов сырье некоторое время «отдыхает» в специальных парниках, а затем его укладывают в кучи и накрывают тканью: так наступает самый важный и длительный этап ферментации, который может длится около 2 месяцев. После ферментации чай досушивают на бамбуковых циновках под лучами солнца, прессуют и упаковывают.

Блин (или лепешка, Bingcha — бин ча) — это стандартная и уже ставшей классической форма прессовки для пуэра. По форме она представляет собой слегка выпуклый диск. Размер блинов может быть разным: от 100 грамм до 5 кг, но золотым стандартом является блин весом 357 гр. Этот вес выбран не случайно: такой стандарт был утвержден в ХХ веке для удобства учета чая. Производители, то есть чайные фабрики, упаковывают такие блины пуэра в особую упаковку, в которую входит 7 блинов по 357 грамм. Получается одна колода из семи блинов пуэра, которая весит 2.5 кг, а стандартная корзина с чаем, в свою очередь, вмещает в себя 12 таких колод, что значит ровно 30 кг.

Детали

Чай

Развесной

Нет

Мера

Штука

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Мэнхай, фаб. Чашуван 2015 г, 357 гр”