Описание
Цена указана за 1 гр.
Цзинь Му Дань 金牡丹 или «Золотой Пион» – красный чай из провинции Фуцзянь.
Этот чай делают из такого же сырья, что и белый чай Бай Му Дань (Белый пион).
Сухой лист – тонко скрученный, с аккуратными некрупными почками, покрытыми золотистым ворсом. Аромат сухого листа медовый, хлебно-пряный, с пронзительной нотой черной смородины.
В прогретой гайвани аромат многократно усиливается, медовая нотка выходит на первый план.
Вкус
Цвет настоя – красновато-ореховый. Чай очень ароматный, с оттенками меда и смородинового варенья. Вкус – насыщенный, с нотками солода и пряностей.
Как заваривать
Цзинь Му Дань рекомендуется заваривать в течение 1 — 2 минут при температуре 90-98°C градусов, из расчета 5-7 грамм чая на 300 мл, при заваривании проливным методом заваривают 10-15 секунд, 7-10 г на чайник 120-150 мл. Проливать чай можно до 5 раз, увеличивая время заварки на 10-20 секунд.
Отзывы
Отзывов пока нет.