Описание
Для изготовления этого чая подходят только зрелые листья, дающие настой повышенной крепости. Чайный лист собирают вручную, ферментируют, скручивают, сушат и сортируют. Особое внимание обращается на однородность сухого листа.
Сухой лист обладает выраженным ароматом жёлтых фруктов, тёмный, однородный, некрупный лист без почек.
Вкус
Настой прозрачный, насыщенного красно-коричневого оттенка, с классическим ароматом и прекрасным традиционным вкусом цейлонского чая без горечи, но с лёгкой терпкостью в теле вкуса.
Как заваривать
Температура заваривания: 95-100 °С. Время заваривания: 5 — 6 мин. Количество чая на 1 литр воды: 10-12 гр. Обычно, черный плантационный чай заваривают только один раз.
Отзывы
Отзывов пока нет.