Описание
Цейлонский черный чай класса Pekoe – высококачественный среднелистовой чай сильной скрутки, созданный из молодых раскрывшихся листочков.
Чайные сады Махагастотт были основаны в 1891 году. Они расположены в высокогорном регионе Цейлона Нувара Элия. Плодородные почвы, и влажный, холодный туман, нисходящий из горных дождевых лесов, придают чаю высокое качество, уникальный вкус и тонкий аромат.
Сухой лист мелкий, со светлыми вкраплениями от жёлтого до оливкового цвета. Обладает выраженным пряным, перечным ароматом с фруктовыми оттенками.
Вкус
Во вкусе гармонично сочетаются ноты зеленых яблок и пряных трав. Настой прекрасно освежает и утоляет жажду. Этот вид чая иногда называют «цейлонским чайным шампанским».
Как заваривать
Чем дольше вы будете настаивать чай, тем более выраженной будет острая горчинка во вкусе, если вы предпочитаете более мягкий вкус не настаивайте чай больше 2.5 — 3 минут.
Температура заваривания: 95 — 100 °С.
Время заваривания: 2.5 — 6 мин.
Количество чая на 1 литр воды: 10-12 гр.
Обычно, черный плантационный чай заваривают только один раз.
Отзывы
Отзывов пока нет.