Описание
Сырьё для этого чая – дикий шэн со старых деревьев.
Вкус
Прозрачный настой цвета слоновой кости. Вкус свежий, сладкий, цветочно-минеральный, в аромате полевые цветы и курага.
Как заваривать
Промыть заварку строго рекомендуется (залить горячей водой больше 60 градусов на 10-20 сек и слить). Далее заваривать настоем 1-3 минуты при температуре 80-85°С, 5 г (2 ч.л.) на чайник 450 мл, или 7-10 г на чайник 120-150 мл, гайвань или колбу типода при заваривании методом быстрого пролива (10-15 секунд).
Проливной метод заваривания для этого чая предпочтительнее. Чай требователен к качеству воды, заваривать его следует мягкой водой.
Отзывы
Отзывов пока нет.