Бай Хао Инь Чжень “Серебряные иглы с белым ворсом“

15,80

Юньнань, осень 2023 г.

В наличии

Категории: , Метки: ,

Описание

Бай Хао Инь Чжень или Серебряные Иглы – это премиальный сорт белого чая из провинции Фуцзянь. Он получил своё название от внешнего вида: для его производства используют только нераскрытые чайные почки, покрытые серебристо-белым пухом. Первое упоминание об этом чае относится к 1796 г., им наслаждались императоры из династии Цин.

Для производства Бай Хао Инь Чжэнь идут самые нежные молодые почки, покрытые серебристо-белыми ворсинками. Производится из чайных кусов Фудин Дабайча, которые произрастают на северо-востоке Фудзяни, недалеко от города Фудин, на горах Таймушань.

Бай Хао Инь Чжень собирают только весной и поздней осенью, в очень короткий промежуток времени. Собранные вручную почки слегка подвяливают и сушат в затемнённом месте. Это единственный чай, который не подвергают термообработке.

Белый чай оказывает освежающее воздействие на организм, хорошо пьётся в жару.

Вкус
Вкус настоя очень лёгкий, а цвет – бледно-жёлтый, почти прозрачный. Он обладает очень приятным, нежным, сладковатым вкусом с цветочными нотками.

Как заваривать

Бай Хао Инь Чжень следует заваривать 2-3 минуты при температуре 80-85°С, 5 г чая (3-4 чайные ложки) на чайник 450-500 мл.

Детали

Чай

Развесной

Да

Мера

Грамм

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Бай Хао Инь Чжень “Серебряные иглы с белым ворсом“”